热应激是在炎热气候条件下，气温超过肉鸡本身体温调节能力，引起肉鸡机体产生的一种特异反应。轻者影响代谢，重者虚脱死亡。
    临床症状及病理变化 发病鸡群普遍表现精神不振，体温升高，张口喘气，翅膀张开，伏卧不动，饮水倍增，采食量显著下降或废绝，排水样稀便；冠及肉髯苍白，蹲伏在地上或网上，两腿叉开，翅膀下垂，心跳加快；雏鸡表现发育不良，均匀度及合格率下降；如热应激持续时间很长，在后期衰竭死亡。
    病鸡剖检可见嗉囊内充满水样内容物；肺脏充血或瘀血，重症呈紫黑色，部分组织坏死；腺胃黏膜脱落，胃壁变薄；肠大部分黏膜脱落或易于剥离，肠壁变薄，这在十二指肠或空肠段表现尤为明显，肠内有大量水样稀薄内容物。
    预防控制措施 鸡舍降温。在鸡舍前后2米~3米种植常绿树木，以减少阳光对鸡舍的直射，使鸡群生活在阴凉的环境中；将屋顶和南墙用10%~20%的石灰乳液涂成白色，可反射掉大部分阳光，从而减少辐射热，同时进行鸡场消毒；鸡舍的屋顶用麦秸加厚到20厘米，可起隔热作用。
    舍内降温与通风。在鸡舍纵向通风的进风口处设置水帘，水管不断向上喷凉水可使舍内温度降低；三伏天可采用高压低雾量旋转嘴喷雾器，向鸡舍顶部或鸡体直接喷凉水，每2小时~3小时1次；采用纵向通风法，在排风口处依舍内空间大小，均匀合理地设置一定数量的排气扇，沿鸡舍的纵轴通风。密闭式鸡舍有条件最好安装空调设备，或增设抽风机，炎热天气加大通风量。开放式鸡舍安装吊风扇，炎热天气打开所有南北门窗，开动电扇，增强鸡舍内空气对流。
    合理调节给水给料时间。白天应供给充足的饮水，而早晚空气较凉爽时，应让鸡采食足够的料量，以保证鸡一天的采食量，达到足够的营养，满足生产及生理需要。
    降低鸡群密度。盛夏来临前，可根据饲养方式结合转群、并群、淘汰等进行一次疏群，安排适宜饲养密度，平养的鸡群不易过大，尽可能避免转群、断喙、惊吓、断水、断料、运输等活动，如需进行也应在阴天或早晚天气凉爽时进行。勤巡视鸡舍，观察鸡群动态，在舍内慢慢走动，赶动密集鸡群，让鸡有一些活动，特别是墙边、屋角的鸡，防止挤堆闷死。
    科学调整饲料配方。炎热季节里，肉鸡的采食量随气温升高而减少，因此，要维持正常的生产性能，就得调整饲料配方。原则是根据食量减少的比例增加营养浓度，提供全价饲料，满足生产和生理上的营养需要。同时要注意饲料新鲜、无酸败、无霉变，并使用颗粒料，以提高适口性，增加采食量。
    药物预防。每公斤饲料中添加1.5克~2.0克维生素C，可增加采食量，并减轻热应激对代谢的不良影响；在饮水或饲料中添加电解质（如0.5%的小苏打）可缓解热应激造成的危害；在饲料中添加0.1%延胡索酸，饮水中再添加0.63%氯化铵能明显缓解热应激，同时还能起到增进食欲、增重的作用；将藿香、香薷、黄连、黄芩、栀子、山楂、神曲、枣仁、远志、黄芪、益母草等药物加入饲料中喂鸡，可显著提高饲料报酬，降低死亡率；用夏枯草、薄荷等药物喂鸡也可抗肉鸡热应激。
    加强卫生防疫。笼养和平养鸡舍均应及时清粪，以减少舍内温度，并防止生蛆；及时用高效药物灭蚊灭蝇；可结合鸡舍降温每天一次消毒。