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1986年开始,瑞典全面禁止抗菌素以促生长的目的在畜禽饲料中使用;因此,现在来看它是世界上第1个禁止在饲料中使用抗菌素作为饲料添加剂的国家。此后,欧盟各国逐步全面推广此禁令。到2006年1月1日,欧盟已经全面禁止了包括黄霉素、效美素、盐霉素和莫能菌素等最后4种抗生素在畜禽饲料中的日常添加,具体历程见表(Gallois等,2009)。
表: 欧洲饲料生产禁用抗生素的历程
开始时间 |
主要事件 |
1986年 |
瑞典禁用抗生素生长促进剂在畜禽饲料中使用 |
1995年 |
丹麦禁用阿佛帕星(Avoparcin)在畜禽饲料中使用 |
1995年 |
丹麦养猪生产委员会(NCPP)和饲料企业自愿减少使用抗生素生长促进剂在畜禽饲料中使用 |
1998年1月 |
丹麦禁用维吉尼霉素(Virginiamycin)在畜禽饲料中使用 |
1998年3月 |
自愿协定不得将抗生素促进剂用于大于等于35千克的生长猪;并采取控制和惩罚措施 |
1998年9月 |
丹麦使用抗生素促生长添加剂须缴税 |
1998年10月 |
NCPP宣布于2000年1月开始全面禁止在断奶仔猪阶段在饲料中使用抗生素促进剂 |
1999年1月 |
欧盟禁止使用泰乐菌素、杆菌肽素、螺旋霉素和维吉尼霉素在畜禽饲料中使用 |
1999年9月 |
欧盟禁用奥拉喹多和卡巴氧在畜禽饲料中使用 |
2000年1月 |
自愿协定不得将抗生素促进剂用于小于等于35千克的断奶猪;并采取控制和惩罚措施 |
2006年1月 |
欧盟全面禁用抗生素生长促进剂在畜禽饲料中使用 |
饲料中禁止使用抗生素促生长添加剂,在提高肉食品安全的同时无疑也给养殖业带来诸多挑战,如饲料消耗增加、动物生产性能下降、死亡淘汰率及疾病治疗费用增加等。禁用抗生素后,仔猪达到目标体重的时间(约增加3天)及肥育猪上市时间(约增加4~7天)出现不同程度的延长(Viaene,1997)。
停止使用抗生素饲料添加剂后,由于疫病防治成本的增加,养猪的生产成本提高了8%~15%,其中饲料成本提高了9.5~12.5美元/吨。NRC(1998)估测类似的禁令若在美国实行,则养殖业将多耗资12亿~25亿美元/年。丹麦禁用抗生素导致猪的生产性能下降,造成的经济损失为平均每头猪7.75丹麦克朗(1.03欧元);而且为了提供更好的管理,对环境和圈舍条件等饲养系统进行改造的成本并未计算在内,各养殖场的损失也存在很大的差异。
而且饲料中抗生素的禁用,造成疾病治疗方面的抗生素用量大增。