2011年1月13日全国养猪行情新闻汇总

来源：养猪巴巴网  发布日期：2011-01-13  发布者：晓天  共阅1600次

>商务部部署应对雨雪冰冻天气保障市场供应

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近日商务部下发《关于应对雨雪冰冻天气保障市场供应的紧急通知》，要求各地采取措施，保障灾区生活必需品和取暖保暖物资市场供应。包括：加强组织领导，密切区域协作；积极组织货源，确保物资供应；疏通供应渠道，提高反应速度；密切监测市场，及时报告情况。

---分析师点评：日前农业部也紧急部署了低温雨雪天气的应对工作，两大部门如此重视，表明本次南方雨雪天气对生猪等农产品市场生产、供应影响不容小觑。据气象部门预报，近期南方地区将出现新一轮低温雨雪天气过程，或将影响春节市场供应。

>发改委等：猪价、仔猪均平稳 猪粮比6.56

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昨日发改委公布上周猪价环比持平为13.9元/公斤，玉米稳定在2.12元/公斤，猪粮比继续6.56：1。商务部监测白条肉环比小涨0.16%至18.24元/公斤。农业部监测仔猪价平稳在18.54元/公斤。

---分析师点评：根据官方数据，2011年第1周，猪价在连续数周回落后终止跌企稳，猪肉价格甚至出现小幅反弹，一定程度上是受到元旦假期的利好提振。后期春节利好将延续，终端需求旺盛，猪价仍有望小幅上涨。

>扬州：供应有保障 春节猪价不会大波动

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据扬州商务局统计，前天市区生猪屠宰量1500头，活猪调入价6.9元/斤，猪肉批发9.8元/斤，零售五花肉10.5-11元/斤，均基本稳定。上市量同比提高15%-20%，价格同比上涨5%-6%。目前省外猪源供应稳定，且扬州有4万活体储备可保春节市场，猪价或小涨但难大涨。

---分析师点评：冬至前后扬州市区生猪屠宰量高至2500头，随着腊肉高峰过去，需求、屠宰量已明显减少，而活猪、猪肉价格虽同样回落，但幅度微乎其微，表明目前供求仍相对平衡，短期内猪价不会出现大起大落。

>十二五：确保稳定均衡的肉类供给能力和肉品安全

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根据《“十二五”期中国肉类工业发展战略研究的报告（提纲）》，未来5年中国肉业发展中心任务是确保稳定均衡的肉类供给能力和肉品安全，实现饲养、加工、流通方式三大转变。至2015年肉类总产量达到8600万吨，猪肉5246万吨，冷鲜肉占比提升到30%，建立肉品质量安全追溯体系。

---分析师点评：未来5年，我国将推动畜禽主产区集中发展大型屠宰加工企业，减少活畜（禽）跨区调运，逐步淘汰落后产能。优化资源配置，支持有实力的肉类企业兼并重组，对大企业而言是绝对利好，行业整合提升，有助其加强市场定价权。

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日评：南方猪价飘红 推动全国均价反弹至13.5元/公斤以上

猪价形势：今日全国出栏肉猪均价稍有回升至13.52元/公斤，去年同期为12.24元/公斤，涨10.5%。猪肉价格小幅回升至21.17元/公斤,去年同期为19.5元/公斤，同比涨8.6%。仔猪、母猪价格均略有回落，分别为：18.32元/公斤、1419元/头，同比分别为-2.7%、-3.9%。

养猪盈利：全国猪料比价5.16:1，猪粮比价6.93:1，较昨日略有回升，同比涨7.1%、2.5%。自繁自养出栏头均盈利288元/头，较昨日略有回升，同比增55.2%。

饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.95元/公斤、1.5元/公斤、2.62元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价略有回升至3.51元/公斤，玉米、配合料价同比分别涨7.7%、3.1%。

流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差7.65元/公斤，较昨日稍有回落，流通屠宰环节毛利润143元/头，较昨日略有回落，同比分别涨5.4%、-7.9%。

今日全国均价回升至13.52元/公斤，除东北地区猪价略有回落，其他地区多以上行为主，尤其是南方地区普遍回升，雨雪低温天气持续，供应仍相对紧张。今日玉米、豆粕等价格小幅回落，猪料比价、猪粮比价回升，自繁自养出栏头均盈利同步回升。元旦过后，猪价止跌回升，南方雨雪天气或改变全国生猪供求形势，加之春节前需求增长，近期猪价继续小幅上涨几率加大。

中国暂停进口德国猪肉和蛋制品

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近日，贵州省大部分地区出现了低温凝冻天气，给交通运输和人民群众生产生活带来了较大影响，部分生活必需品价格有所上升。全省各级价格部门迅速行动，积极投身“保民生、保生产、保稳定”工作，切实加强市场价格监管，维护正常的市场价格秩序，确保人民群众生活不受大的影响。主要应对措施有：

一是稳定价格。动用价格调节基金，采取“以奖代补”等形式对组织生鲜农副产品输入的经营户和车辆进行补贴、奖励，对农贸市场免收场地、仓储等费用；启动生猪屠宰补贴机制，对外调入生猪定点屠宰场的生猪每头给予30元补贴。

二是保障供应安定民生。加强粮油、肉禽蛋、蔬菜等社会必需品和其他重要物资货源的采购和调运，确保市场供应不断档、不脱销，满足群众基本生活需要。开展送温暖活动，妥善安排好困难群众生活，对产煤地区贫困农民发放生活补贴，确保群众安全过冬。

三是加强监管。加强粮、油、肉、蛋、奶、菜等居民生活必需品和农资价格监测，每日报告主要食品及农资市场价格情况。加大巡查力度，将粮食、蔬菜、液化气、食用油、肉禽蛋奶等基本生活必需品，公路、水路客运和城市公交、出租车等交通运输服务等作为价格监管的重点，坚决抑制不合法不合理涨价行为，切实维护正常的市场和价格秩序。对贵阳市两城区47家农贸市场及8家主要大型超市发出告诫令，要求保持大众蔬菜的价格基本稳定，特别是白菜、萝卜、莲花白价格，必须保持在超市每斤1元、农贸市场每斤2元以内；要求农产品经营户不得串通、合谋涨价，不得操纵价格或人为抬高价格。部署开展联合检查，组成四个检查组分赴各地进行督查，确保各项政策措施落实到位。
需求太给力 2011玉米“涨声”再起

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政策粮收购累积效应提升粮价上涨预期

在影响包括玉米在内的粮食价格上涨的因素之中，政策粮收购的累积效应作用明显。从2005年以来，国家已经连续多年启动粮食最低收购价预案和临储粮食收购政策，小麦、玉米、稻谷的政策性粮食收购价格逐年持续上涨，在粮食市场各主体中形成了较强的路径依赖，即粮食价格逐年走高已成“共识”。 “早卖不如晚卖”、“晚收价格高”成为近几年粮食市场的真实写照。这种看法推高了各级市场主体对未来价格走高的预期，成为目前粮食收购市场中农户惜售严重，多元主体竞购激烈的主要原因。从今年的情况来看，虽然国家的政策性玉米收购价格还未公布，但根据目前的市场情况，临储玉米收购价格再度提高已成为必然。国家的政策粮收购累积效应提升了粮食的上涨预期，使的常年以来农户集中售粮的习惯产生了变化，售粮期限延长，全年售粮特征开始出现，粮食的季节性特征有所弱化。预计后期随着国家政策对粮食问题关注度的提高，这种特点仍会延续一段时期。

政策性玉米拍卖持续进行增加国内玉米市场供应

从国家对2008年产玉米实施大规模临储收购以来，临储玉米拍卖便一直成为增加国内玉米市场供应的主要渠道之一.虽然2009年产玉米国家临储收购数量较小，但由于前期结转库存数量较大，从去年7月份开始国家临储玉米拍卖一直持续进行。今年以来，国家继续对东北临储玉米和跨省移库玉米实行定期拍卖政策，以增加玉米供应，稳定市场价格。并且针对国内玉米价格的不断上涨给下游行业造成的压力，从5月中旬开始，连续对东北临储玉米拍卖细节进行调整，加快临储玉米流向市场的速度，优先保证当地饲料及养殖企业的需求。6月中旬开始，又在拍卖中增加部分中央储备玉米。新玉米上市之后，国家不但没有停止临储玉米拍卖，并且于11月开始的跨省移库拍卖中也增加了中央储备玉米的拍卖。临储玉米的持续拍卖对保证市场稳定发挥了重要作用。截至2010年12月底，2010年以来国家累计投放到拍卖市场的临储玉米约为6345万吨，累计成交量约2745万吨。政策性玉米拍卖增加了国内玉米市场供应，稳定了国内玉米市场价格，对抑制国内玉米价格的上涨发挥了重要作用。

玉米需求量增加推动国内玉米价格上涨

今年年初开始，受生猪存栏量高位及需求疲弱的影响，国内生猪市场价格曾经一路走低，加上玉米价格的高位运行，国内生猪养殖业出现了全行业亏损的局面，猪粮比价2月初跌破6比1的盈亏临界点，3月初跌破5.5:1的黄色警戒线，4月初跌破了5：1的红色警戒线，并且连续多周运行在5：1的红色警戒线下之下。为了稳定生猪生产，国家先后启动了五批冻猪肉收储计划。在国家政策的扶持之下，国内猪肉及生猪市场价格从6月份开始恢复性上涨，猪粮比价7月中旬开始恢复在6：1的盈亏点之上运行。据发改委数据显示，12月15日，全国大中城市生猪出场价格13.97元/吨，较前期略有回落，但仍处于今年以来的较好水平;全国猪粮比价为6.59,生猪养殖业处于比较良性发展的状态;2010年11月全国生猪存栏量为45470万头，也处于今年以来的高位。饲料养殖业效益的提升推动饲用玉米需求量增加，对玉米价格构成支持。

从去年下半年开始，随着经济的复苏，玉米深加工产品价格开始上涨，玉米深加工企业产能利用率不断提高，对玉米需求量增加。2010以来，玉米深加工产品价格继续上涨，推动深加工企业开工率维持高位。为了稳定玉米价格，优先保证饲料养殖业供应，从5月18日开始，国家在东北产区的临储玉米拍卖中限制深加工企业参与;11月16日开始，跨省移库临储玉米拍卖中也开始限制深加工企业的参与;从7月15日起取消了酒精和玉米淀粉的出口退税;11月5日，国家发改委发布了“国家发展改革委办公厅关于对玉米深加工已建和在建项目进行清理的紧急通知”，关停违规建设的玉米深加工企业。

目前，包括酒精和淀粉在内的玉米深加工产品仍然保持高位运行，深加工玉米需求保持较好状态。2010年12月31日，吉林地区玉米淀粉出厂均价为3000元/吨，较去年年底上涨450元/吨。吉林地区普通食用酒精出厂均价为6500元/吨，较去年底上涨1000元/吨。


大宗商品涨价带动国内玉米价格走高

从近期的商品涨价、粮食涨价、物价上涨之间的关系来看，首先由于包括中国在内的世界各级政府为了刺激经济发展，避免经济二次探底而采取的包括量化宽松货币政策在内的措施为全球及国内商品市场释放了巨大的流动性，成为包括粮食价格在内的商品价格大幅走高的源头所在。由于流动性充裕，包括原油在内的国内大宗商品市场价格近期都出现了明显的上涨走势，虽然国内粮食市场主要品种价格近几年在国家政策的呵护下总体呈现了稳步走高态势，但由于其它大宗商品价格的大幅走高，粮食市场“价格洼地”仍然明显，国内粮食市场价格开始跟随上涨。从玉米市场的情况来看，由于今年政策收储在玉米市场作用的弱化，影响玉米价格的其它因素的作用得到加强，相关商品的涨价对玉米价格的上涨起到了重要的带动作用。对包括玉米在内的农产品市场价格提供了有力的支撑。

物价调控措施密集出台抑制玉米价格上涨空间

2010年11月4日，在《开展2010年秋粮收购监督检查工作的通知》》中要求对从事粮食特别是粳稻、玉米等重点品种收购、加工和销售的经营者逐户核定企业商品粮最高库存量，并定期进行检查。另外，在秋粮收购期间，对各类粮食收购主体的粮食收购资格开展一次全面核查。

2010年11月19日，国务院常务会议通过了确保供给、完善补贴、增强调控、加强监管等四大调控措施，提出“关停违规建设的玉米深加工企业”。同时，在玉米拍卖中，有关部门修改交易细则，提高竞拍准入“门槛”，大幅提高交易双方的交易保证金和履约保证金，加大对违规企业的惩罚处罚力度。

2010年11月底至12月20日，国务院办公厅、发展改革委会同有关部门组成六个国务院督查组，赴18个省市督促检查工作，重点调查了解有关地区价格总水平和重要商品供求和价格变动情况。

这些调控措施使的从2010年11月末开始，国内玉米价格止涨回稳，局部回落，进入小幅震荡整理阶段。

后期关注因素分析

宏观经济环境变化

2010年12月3日，据中共中央政治局会议消息，2011年中国将会终止适度宽松的货币政策而转向稳健的货币政策。2010年12月25日，中国人民银行决定，自2010年12月26日起上调金融机构人民币存贷款基准利率。金融机构一年期存贷款基准利率分别上调0.25个百分点，其他各档次存贷款基准利率作相应调整。这次年内的第二次加息反映了国家防止价格上涨预期的措施进一步增强。

可以看出，国家调控物价具体措施正处于落实时期，短期将会对包括玉米在内的整体粮食价格水平形成压制。尽管近期玉米价格的回落并没能有效缓和农户的惜售心里，但随着时间的推移，玉米价格的波动或将降低农户的玉米价格看涨预期，预计后期玉米市场成交量会较前期出现增加态势。


临储收购价及市场调控方式的变化

随着国内玉米主产区玉米上市量的增加，国家收储政策不断受到市场关注。据消息称，今年国家将南方饲料养殖企业到东北采购玉米运回本地的费用补贴减半，即由去年的70元/吨降至35元/吨，补贴期限为国家公布临储价格开始至2011年4月30日止。并且规定如果市场价格超过临储价格5分/斤，中央财政补贴将会停止。从此消息可以看出，近期国家有关部门将会公布今年东北产区的临时收储价格。后期需要关注临储收购价格对市场的指向作用。基于物价总水平及玉米市场价格的现实，虽然国家将会在东北产区公布临储收购价格，但预计市场价格回落到国家公布的临储价格的可能性较小，国家启动玉米临时收储的可能性不大。后期国家的玉米市场调控将会更多的通过强化行政市场监管的手段来执行。如果后期玉米市场价格出现异常情况，国家将会强化在玉米产区的市场监管力度，强化国内粮食市场准入制度，对玉米收购主体的行为进行规范，从而稳定国内玉米市场。

国储玉米补库情况

近期，市场传言东北产区国储玉米补库已经或正在实施。如果国储补库开始，势必将会对国内玉米市场价格形成支持。国储玉米经过长时间的拍卖，后期的确面临着补库的需求，由于目前国内玉米市场价格已处于相对高位水平，预计国储补库价格将会与市场价格处于相近或略高水平，从而将会提振东北产区玉米市场价格，在市场传导效应之下，进而提升黄淮产区乃至全国玉米市场价格总体水平。

国际玉米市场情况

2010年1-11月，中国进口玉米数量为155.8万吨，创15年以来的最高水平。随着国内进口玉米数量的增加，国内玉米市场和国际市场的联系较之过去更加紧密，国际市场玉米价格的变化对国内玉米市场的影响越来越大。目前，CBOT玉米市场价格高位运行，按近期的市场价格计算，进口玉米价格已经高于国内玉米市场价格。但从长期来看,由于国内玉米需求的刚性增长,通过进口玉米来调剂余缺或成为一种常态,特别是如果考虑到国储补库对国内玉米价格的影响，如果国储补库难以在国内顺利完成，那么将存在通过高价进口玉米补库的可能性。而从国际市场玉米情况来看，随着国际玉米价格的走高，后期或会有回调出现，但预计回调幅度将会受到限制，供需偏紧的市场格局会继续支持国际市场玉米价格继续向上拓展空间，从而将会对国内玉米市场继续提供支撑。

结论

目前包括饲料及养殖企业和深加工企业在内的玉米需求都处于非常旺盛的时期，而国际玉米市场价格也处于高位运行状态，这对后期国内玉米市场价格提供有力的支持。另外，国储玉米经过长时间的拍卖，后期也面临着补库的需求，这都将会对国内玉米价格形成支持。在经过震荡之后，后期国内玉米市场价格将重新走强。

由于玉米价格的大涨大落都将对用粮企业生产造成较大的压力，近期国内玉米价格的震荡将会为用粮企业提供较好的买入时机。用粮企业可根据生产需要，积极参与市场收购，充实库存。

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