眼下，猪肉价格正在销售淡季里逆市上涨。据报道，从2013年开始，猪肉价格下跌，最低跌至5元边缘。猪肉行情低迷，生猪养殖户自然缩小养殖量或者直接放弃生猪养殖。传导到上游，很多养殖企业都资金链断裂。新一轮卫生环保政策出台，整改了很多不符合食品卫生安全规定的养殖场和私人养殖户，进入市场的生猪量又被削减一大部分。猪肉价格上升，会不会成为生活成本上升的标志?
　　
猪价上涨影响了哪些方面?我们改如何看待这次猪价上涨期?本次专题为您解答。
　
猪价行情：本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从上周的17.21元/公斤涨至17.62元/公斤，同比上涨28.87%。瘦肉型猪从17.55元/公斤涨至18.01元/公斤，终于突破9元/斤关口，良杂猪从17.23元/公斤涨至17.65元/公斤，土杂猪从16.85元/公斤涨至17.19元/公斤。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的31.62元/公斤至33.14元/公斤，较去年同期的21.91元/公斤上涨51.26%，三元仔猪价格从33.43元/公斤涨至34.65元/公斤，良杂仔猪价格从上周的29.81元/公斤至31.63元/公斤，同比分别上涨40.8%和64.65%。后备二元母猪价格至1739元/头，同比上涨15.01%。
　　
Soozhu观点：
　　
观点1：本周7天猪价走势：顺利突破9元/斤关口
　　
本周7天全国生猪市场终于结束在9元/斤关口的拉锯，结果也这正如之前我们所分析，养猪人最终赢得了这场9元拉锯战。上周末的7月26日全国瘦肉型猪出栏均价涨至17.76元/公斤，进入本周以后继续强劲的上涨势头。周中的7月30日突破18元/公斤至18.06元/公斤，至8月1日至18.31元/公斤，周末最后一天小幅回落至18.27元/公斤。相对于3月18日的拐点价位11.6元/公斤来说，已经上涨6.16元/公斤，累计涨幅已达57.5%。
　　
从区域分布来看，9元/斤以上地区已再次扩展到华北地区，仅东北地区略低于9元/斤。但已经有部分地区屠宰企业小幅下调猪价0.1-0.2元/斤。猪价可能已经接近此波上涨的高点，后市回调可能性增大。
　　
观点2：:冯永辉：大佬们，赶快收了神通吧 别再给风口浪尖上的猪价推波助澜了
　　
自6月下旬猪价快速涨破7.5元/斤后，继续上涨，并快速突破8元/斤、8.5元/斤，直到本周顺利突破9元/斤远超我们之前预期。在此过程中，在养猪行业的各大圈子里开始不断涌现“猪价破10”、甚至“破11”的文章，作者不管是出自行业内的还是行业外的人士，观点和标题一样，唯恐吸引不了业内人士眼球。
　　
在此，我希望各位不管是业内的还是业外的大佬们，能够在“发神通”前换个角度看待当前的生猪市场和猪价。众所周知，猪价连续上涨4个多月以来，确实涨幅惊人，我们搜猪网全国生猪市场监测预警系统监测的数据，自3月18日至8月2日，猪价累计涨幅达到57.5%，全国瘦肉型猪出栏均价已全面破9元/斤。但是，2013年和2014年的5-9月份期间都曾出现的上涨高点和涨幅是多少，各位大佬在发神通前可曾注意过。
　　
2013年5月10日至2013年9月10日，猪价从12.05元/公斤涨至15.95元/公斤，累计涨幅32%左右，涨幅虽远不及当前。但我们要强调的不是涨幅，而是当前18.27元/公斤的猪价仅仅比当时的高点15.95元/公斤高出14.5%!比2014年8月底的高点15.15元/公斤高出20.6%!而2013年和2014年的生猪市场基本面是产能过剩和严重过剩的。
　　
之前我们多次在周报中提到，不能只看到当前的猪价上涨，而要看到过去两年同一时间也出现了明显的上涨，对比分析原因都有冬季仔猪成活率较低的影响，而且这种影响仅持续了三四个月，随着春节出生仔猪的成活率提高并出栏上市，猪价便随即于8月底、9月初转入下跌。
　　
自2013年1月至今的32个月里，我国生猪市场累计亏损了21个月，在长达两年以上的低迷期内，我们的公共主流媒体对猪价的关注度和现在对猪价的关注度有多大的差别，我想不用我说大家也知道。原因何在?公共主流媒体关注的是大众热点，4000万养猪人和13亿吃猪肉的人哪个为大众?2014年4月份猪价跌破5元/斤的时候我们的公共主流媒体在哪里?我们把报告发给他们，他们也没几个愿意报道的。
　　
现在生猪市场刚刚走出亏损才3个月各大主流媒体便密集报道猪价上涨，而且在股市暴跌低迷的当前，猪肉股也格外的抢眼，这些都让我们的大佬们纷纷出来发神通，大胆预测猪价要破10、破11，给本已处于风口浪尖上的猪价推波助澜。从而给政府施压，政府调控猪价的传言再次在行业内传开。
　　
在猪价超预期上涨后，我们不断的在报告中表达观点：“生猪市场全面进入9元时代的时机并未成熟……小幅回调至16-17元/公斤是较为合理的价位。”(27周周报)、“从长期看，当前生猪市场的9元拉锯战注定将以养猪人的胜利而告终，但生猪市场全面进入9元时代的时机并未成熟，9元拉锯战仍将会持续一段时间，期间出现短暂的小幅回调并非不可能。我们认为16-17元/公斤是生猪市场较为合理的价位。生猪市场过早的全面进入9元时代会造成母猪补栏快速恢复、亏损期提前到来的“寅吃卯粮”的现象，母猪存栏的恢复速度越慢，整个生猪市场的盈利期持续的时间就会越长，广大养猪人就能受益越多。”(28周周报)、“连续4个月的猪价上涨推动了行业的快速复苏，9元的价格也确实让广大养猪人扬眉吐气。但我们仍需冷静看待当前的猪价……当前的猪市继续以近几个月的速度和幅度涨下去的可能性非常小……甚至出现短暂回调的可能性较大”(30周周报)。6月9日我曾专门发表《冯永辉：请先认真回顾十年历史再看“母猪存栏量创十年最低”》。
　　
两年多来，全国养猪人用亏损、倒贴钱的惨烈方式为13亿消费者提供低于成本线的廉价优质猪肉，换来却是各大公共主流媒体的集体静默，因为得了便宜卖乖的消费者毕竟是少数。由此也导致大量养猪人破产、倒闭、退出，也才有了现在的猪价上涨。在我们搜猪网的论坛里曾有一位养猪人发表题目为“报答性上涨”的感言：“去年大家的确看到养猪人有清栏关门的;有躲债跑路的;有倾家荡产的，甚至有自杀谢世的。悲惨啊，以致于业界专家学者号召养猪人要热爱自己的事业，热爱自己的生命……其实涨价很正常，这是我们的苦难换来的。不要说报复性上涨，说报答性上涨更好，这是去年全国人民对吃我们的贱猪肉的报答。不要说暴涨疯涨，说速涨飞涨岂不更好。涨跌都是行情，没有褒贬。”
　　
所以，我希望各位大佬们，赶快收了神通吧。当前的猪价本就已经处于风口浪尖了，13亿吃猪肉的人关心的才是公共主流媒体关注的，各位大佬们就不要为了去又是破10、破11的推波助澜了，低调点儿，做个安静的美男子得了，让养猪人闷声发点猪财吧!
文章来自搜猪网