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养鸡户够不容易的了,面对疫病威胁、原料涨价、行情低迷等诸多养殖风险。加上部分饲料企业不负责任,生产、销售低劣预饲料;有的为了营销需要,片面强调某些卖点,把蛋鸡养殖、饲料应用引向伪科学的深渊。现在我国蛋鸡养殖仍以小规模的农户为主体,从业人员多数不懂饲料营养,辨别饲料质量和合理调整配方的能力较低,所以饲料厂就不要再为了自己一点的蝇头小利忽悠养殖户了,为他们提供阳光、可信、质量稳定、配方科学的“傻瓜式”饲料太必要了。
一、低劣产品严重危害养殖户利益:由于我国养殖户分散饲养,饲料执法难以广泛深入千家万户。加上饲料厂报检样品存在严重漏洞,饲料执法对于假冒伪劣饲料查处力度不够等原因,造成个别饲料厂敢铤而走险,销售营养低劣,甚至无标识的白皮饲料,加剧了饲料竞争的无序化,使得饲料质量千差万别,养殖风险进一步增加。主要表现:一是预混料实际含量较低或含量与标识量不一样。蛋氨酸是产蛋鸡的第一限制氨基酸,对于维持卓越的产蛋性能及机体健康有重要作用。一般情况下,商品蛋鸡每天至少需要420毫克的蛋氨酸,当饲料氨基酸含量低时,为了获取最低的蛋氨酸等营养需要,鸡打破以能为食的杠杆,通过增加采食满足营养摄入。当蛋氨酸等氨基酸含量太低,通过调节仍不能满足时,必然影响产蛋性能和机体的健康,出现脂肪肝、啄肛、啄羽、死淘率增加等问题。市面不法厂家有的蛋氨酸标识3-3.3%,实际不到2%;有的5%预混料厂家蛋氨酸标识含量1.5-4%,这每吨相差的25公斤蛋氨酸,相差800-900元/吨的饲料,不仅养殖户,就是专业人士也无法根据标识量适时调整配方,产品质量也难以衡量;还有的预混料干脆不添加蛋氨酸。以每吨全价料为例,在蛋氨酸最低需要临界值,少加1公斤蛋氨酸,1万只产蛋鸡就要多吃600斤饲料。由于植酸酶广泛使用,饲料磷酸氢钙等的使用降低,5%高峰蛋鸡预混料普遍在15%之内。就实践来看在产蛋前期问题不大,但在产蛋后期,蛋壳质量迅速变差,破损率增加。全价料、浓缩料标识的蛋白不达标,使用大量质量低劣的非常规蛋白原料;有的使用吸收利用率低的羽毛粉等原料凑蛋白。这样的饲料养殖户想养好蛋鸡真的太难。有的厂家由于自己饲料营养含量低,为了增加采食满足营养摄入,预混料推荐使用低能量配方;在全价料、浓缩料内添加大量麸皮、玉米皮、豆皮、膨润土、麦饭石等不含营养或营养含量低、吸收率低的原料。这样的饲料粗纤维含量高、能量低、采食量高,饲料利用率降低。养殖虽然感觉饲料价格不贵,但造蛋成本增加,加大了养殖户的养殖成本。比如优质饲料在高产期料蛋比在2.1:1之内,而劣质可能在2.4:1。就按照这两种饲料500天都产一样鸡蛋量(往往料蛋比越高说明饲料质量越差,终生产蛋量越少),是中国平均的34斤/只,相差0.3个点,相当于料蛋比2.4:1的消耗饲料0.3×34=10.2斤/只,养鸡挣得钱都成了鸡粪。再如,不少全价料饲料能量在2400-2500大卡/公斤,相比我国商品蛋鸡标准的2700大卡/公斤,饲料转化率至少下降8%以上(饲料代谢能每降低50-100大卡/公斤,饲料转化率下降4%),按照产蛋鸡每年最低需要80斤饲料/只,浪费饲料6.4斤/只,按现在最低1.2元/斤,浪费(或多花费)6.4 ×1.2=7.68元/只。不仅饲料转化率下降,而且饲料2500大卡/公斤与2700大卡/公斤相比由于能量降低,每只鸡每年至少多采食6斤以上饲料。试想在蛋鸡一生盈利平均在10-15元/只的今天,使用以上饲料你有什么钱可赚。也就是蛋鸡每天多吃5克饲料/只,一年每只就多吃3.6斤,要多吃进去4.5元/只。更何况低劣全价饲料、浓缩饲料每天多吃的远远不只是这个数。这仅是多吃的损失,还不宝括饲料能量低,整个产蛋期持续时间短,淘汰鸡体重轻造成的更大损失。
二、为了销售出尽怪招,到头害人害己:为了表白自己饲料货真价实,不少饲料厂绞尽脑汁,违反国家政策,把预混料中添加的鱼粉、蛋氨酸等单独包装。以鱼粉为例:有每袋(25公斤)饲料单包装10斤鱼粉的,在预混料以5%添加时,也就相当于100斤饲料添加0.5%鱼粉。试想20%豆粕+0.5%鱼粉的粗蛋白配方能满足蛋鸡高产需要吗?就是20斤鱼粉单独包装,不就是100斤饲料添加了1%的鱼粉吗,又能好到什么地方。穷尽到卖这种理念的可怜企业,又怎能给你使用优质鱼粉。在鱼粉造假专业人士都真假难辨的时代,鱼粉单独包装又有多大意义?唯一的就是卖饲料的人多了一个噱头,一块遮羞布。
为了卖理念而买理念,违背了科学性,给养殖户带来损失。
一是高能低蛋白,降低饲料蛋白能量等比值。虽然低蛋白高含量平衡氨基酸技术在蛋鸡上得到应用,但是由于蛋氨酸等代谢、排泄与粗蛋白的不同步,这种日粮实际使用效果并没有较高粗蛋白的平衡氨基酸饲料好。这都问题不大,问题是饲料厂不负责任,特别是预混料厂家,仅把这种理念做为节省饲料、降低成本、销售饲料的噱头。豆粕等粗蛋白添加降低了,但蛋氨酸等氨基酸没有平衡满足,甚至5%添加20%豆粕的所谓高档饲料蛋氨酸的实际含量不足2%。由于国家没有要求预混料在标签上表明所含粗蛋白的量与种类,饲料厂生产的含有一定蛋白的所谓高档饲料,为了表白自己含有较高的粗蛋白,推荐的大配方大大降低了豆粕等添加。有的饲料本身没有或含有很少的粗蛋白,也为了彰显自己饲料高档,荐添加22%豆粕的大配方。目前我国蛋鸡产蛋饲料,包括使用预混料调配的饲料,粗蛋白含量多在15—15.4%。这个水平的粗蛋白,在春、秋采食量较高的季节满足蛋白摄入就困难,而在天气炎热的南方以及夏天就更满足不了生长发育等基本需要。所以脂肪肝综合症、一生产蛋小,高峰期短,啄肛、啄羽严重,死淘率高等一系列问题始终存在。
二是盲目推广5%添加20%豆粕添加的所谓高档饲料。这是高能低蛋白饲料的一种翻版。这种饲料由于5%空间的限制,很容易出现以下几种情况:
一种是添加大量优质鱼粉等优质蛋白原料,做成含粗蛋白28%以上,含蛋氨酸3%以上的,真正意义低蛋白、高氨基酸含量的高档预混料。这种饲料做好了,效果自然不差,但是就近几年原料价格持续上涨,现阶段仅饲料成本就要在6000元以上/吨,这的质料量再好,销量也不会好到那里;
二是忽悠。由于先前在原料价格较低的2003年前后,这种真正5%添加20%豆粕的高档预混料,打下了不错的口碑基础,在老百姓心目中形成了这种饲料是高档饲料的概念,在我国江苏、山东、东北、河北等有一定的市场,显然饲料厂家不可能放弃。在饲料竞争残酷的逼迫和利润诱惑的双重作用下,这种饲料最终走进了畸形的怪圈,重蹈了我国浓缩料的路子(价格竞争,蛋白原料添加越来越次,最后为了凑够所谓蛋白添加了三聚氰胺)。把进口鱼粉逐渐下调,渐渐变为国产鱼粉、羽毛粉、肉骨粉,最后变为以乱七八糟的植物原料凑的蛋白为主;蛋白的量逐渐下降,由30%下降到25%,再下降到20%、15%;蛋氨酸添加也多数在2.5%以下(虽然标识量很高)。厂家就钻预混料可标、可不标粗蛋白含量的空子,为突出自己所谓含蛋白高,添加豆粕少的卖点,在明明知道粗蛋白、氨基酸不足,还违心让老百姓添加根本满足不了鸡高产需要的20%豆粕,饲料粗蛋白多在15.3%以内,造成鸡群生产性能差,高峰期短,蛋小,单只鸡平均产蛋难以突破0.115斤/只.天;以及夏季等炎热季节由于粗蛋白、含硫氨基酸等得不到满足而出现严重的啄肛、啄羽的现象和鸡的体质差,高峰期持续时间受到影响等残酷现实,厂家把市场风险转嫁给了养殖户。还有的厂家为了平衡蛋白能量比值,凑粗蛋白,增加采食量,添加了高达6-7%的麸皮。由于麸皮的利用转化率不足玉米的65%,能量低采食量的提升,加上高含量粗纤维造成的下痢等问题,坑害的还是老百姓。养殖户不要以为5%添加20%豆粕的预混料就是高档饲料。其实饲料是否优质、高档不完全在于大配方添加豆粕等蛋白原料多少(蛋白不够,自己可以通过添加豆粕等满足,关键是否产品物有所值),关键在于饲料的维生素、氨基酸等含量是否充足、优质、平衡,是否添加、使用了新的提高生产性能的原料等。养殖户谨慎选择此类饲料,选择大型农牧集团质量高、价格高、性能稳定的此类高档产品,且根据实际采食量,高峰期商品蛋鸡按照每天、每只鸡17.5-18.5克粗蛋白的摄入量,合理调整四季配方,及时增减豆粕等蛋白原料的添加比例。一般夏季豆粕等添加最好在23%-24%,预混料增加20%添加,并添加1-1.5%优质植物油。
法网恢恢疏而不漏,从2012年5月1日起,我国要实行新的《饲料和饲料添加剂管理条例》。对饲料的准入、生产、经营和使用提出了严格的要求。我们迫切希望饲料监督、检查机构真正为广大养殖户,为人民健康所想,深入养殖户,不定期抽查饲料的成分及含量多少;依法严惩不符合标识剂量或添加违法、违禁成份的饲料厂,要加处罚大力度罚的他胆战心惊、倾家荡产;要根据饲料成份的实际检测含量,规定、指导饲料厂推荐出相匹配的合理大配方;要把饲料档次分类管理,标识明显,让养殖户也看就明白饲料的质量档次、价位(就像我们的衣服各种毛的含量标识一样)。望我们一起努力,还广大养殖户一块透明、洁净的天空。