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一个故事告诉您中国养猪怎样才能养出国际品质
来源: 发布日期:2014-12-12 发布者:佚名 共阅1001次 文章字体:

 南昌肯定会小涨几天,大家可看情况压栏

  11月底,猪市看着形势大好,都说猪价会涨。然而,今天都10号了,猪价也没有太大起色。2014年12月10日全国生猪均价13.28元/公斤,与昨日涨0.09元/公斤,不疼不痒。到目前为止,全国各地区猪价维稳,有不少地方还又跌了。比如湖南目前主流猪价是6.89元/斤,也就涨了两天,然后就跌回七块以下了。这猪市当真是不好说。

  资深人士老梅对猪市也显得有点错愕,“真没想到,卖猪和天气因素联系也很大。”,他说。不过老梅却很肯定南昌猪价一定会涨。“我只是说南昌,一定有涨的时候,远的不好说,也说不准”。“南昌价格,敏感,波动大,总有小涨的那几天。”老梅说。老梅也提醒大家,天气因素很重要,下雨少,猪容易生病。所以不管南昌的,还是其它各地的养猪朋友,压栏别忘了做好疫病防范,尤其是流感。

  湖南有养殖户说,价格都一样,不论品种,老梅表示,“收猪,出肉率高的肯定要走的快。”也有养猪人问,这价格一直上不去,还有希望吗?老梅说,“希望,应该还是有的。毕竟旺季末到了。”

  小心疫病与天气

  全国目前,养殖户还是以压栏为主。有些地方,因为五号病等疾病,养殖户出栏比较积极。老梅说“前些天收猪,还有点难度,现在是收不过来”。因为天气因素,猪现在容易发病。老梅提醒各位,“卖猪,最好收现金,出门就不管。”今年养猪也就指望着节前这段时间了,大家压栏可以,不过若是涨势好点,最好还是迅速出栏吧。

  养猪人现在估计都不指望赚什么钱,养猪户小胡说“猪价又跌了,多给几毛来收猪就可卖。”。毕竟,今年这个时候不压栏不等,就真的白活了。不过说不定哪一场大雾,哪次大雪,就又造成什么变数。对于一些感觉“等不起”的养猪朋友,这个就得你们自己拿捏了。

  今年元旦的猪价,会像去年一样吗?

  安徽养猪人小陈担忧的问,去年过了元旦,猪价可是一泻千里,今年会不会和去年一样呢?老梅表示,元旦还没有到,不太肯定,但是总的行情不看好。目前猪价难涨很显然,跌的很快,一大片却很普遍,所以大家对此要有所顾虑。

  那么元旦涨不涨呢?老梅说,我们这,只要天一晴,量就能上来。涨不涨,要看天气和五号病的影响。按常理算,冬至前几天,卖,相对较好,具体根据各地的天气。很多养猪人都说,若是元旦不涨,就真的没戏了。可是到底会如何,谁又能说的准呢?将来的事,肯定谁也搞不清楚。

  中国人养猪怎样才能养出国际品质?也许就差在细节

  老梅说:“我也是普通人,将来的事一样不知道,但,可以肯定的是,养猪这一行越来越不好做。”我问为什么,他说,因为猪多。看来说到底还是供需在影响。“我这几天,也郁闷,我们的冷鲜肉想进一个大超市(跨国),人家用国际水平来考核我的客户,我们的合作的猪场。人家那考核水平,几乎没有任何猪场可以达到”。

  老梅继续说道,我开始也很反感,感觉小题大做。但是那人也是中国人,他一句话,说动了我。“世界农业认证,全世界有一万多家通过了,中国就只有253家。养猪,相对来说进入门槛低,然而你今年不做,明年不做,三年后你还不做,你就out了。

  他还说了两个小故事,他们发的考核表,是一个个的小框框,要猪场填写。几乎所有的中国猪场,都觉得框太小,写字不方便,都写出框外。而泰国,这也不是一个发达国家,但他们的猪场老板写上来的都在框内,老梅接着说,当然,这是个小故事,但细节能决定很多。

  再说一个小事。

  我估计没养猪人能做到。猪场打针很常见,可是谁会做断针记录?我问断针是什么,老梅说,断针,在猪身上的。断针本来就少,一般会处理,这个记录,真的没人会做。起码我的客户都不会。有很多屠宰场,无金属报价这一块。那么,从理论来说,就不能保证,猪肉内,百分百无针头在里面。如果,消费者在他们的超市买到了这种肉,该怎么办?

  我听到这个,大觉新奇,说,奇闻啊奇闻。老梅笑一笑说,呵,我开始比你们更反感,觉得小题大做。不过也有养猪人表示,一般打针那地方都是被割掉另做处理了。而且也可能人家吃过这个亏。

  诸如这些细节还很多,比如用药的休药期记录,中国猪场就基本不会做。人说细节决定成败,这话说了很多年了,而且大家必须承认,老外真的比我们细致。也许他们不比我们强什么,但是他们就是做的比我好,或许就是因为他们比我们更注重细节吧。

  其实纵观国内外的很多行业,国人败在细节已然不是什么隐秘的事。比如香港航空公司服务就是比大陆的好,外国人就是关心中国人素养问题。不要小看了养猪,做好了细节,你不仅能养好猪,更可能养到国际上去,养出一个美好的明天。

  细节,是成就一切的王道!中国人养猪应该像德国人造机器一样,关注细节,才能致胜!

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