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火腿价格创4年新高,美国“飞天猪”要飘洋过海?
来源: 发布日期:2019-4-23 发布者:佚名 共阅247次 文章字体:

飞上天的不仅是中国猪,还有美国猪。复活节来临,美国人餐桌上的火腿价格创了纪录。

  媒体报道称,据美国农业部数据显示,3月无骨火腿(boneless hams)零售价格达到每磅4.31美元,为2015年3月以来的最高水平。2019年3月至今,美国瘦肉猪期货价格也已上涨近60%。

  猪肉价格飙涨,除了美国本土需求旺盛,还有来自海外的需求推动,事实上,美国猪肉的价格上涨与中国猪肉潜在缺口的扩大,关系密切。华尔街对冲基金突然对买涨美国瘦肉猪期货兴趣大增,也因为看重未来中国对猪肉的庞大购买力。

  面对我国目前生猪产能缺口扩大的现状,业内普遍预计今年猪肉进口量将有所增加。进口猪肉增加能平抑国内的猪肉价格涨势吗?

  美国猪肉价格飙升

  复活节是美国火腿消费最受欢迎的节日之一,远在大洋彼岸的美国人却因为猪肉价格的上涨,面临更高的过节成本。

  与美国猪价同时起飞的,还有期货市场。

  美东时间4月17日,美国生猪期货价格延续上涨态势,芝加哥商品交易所的美国瘦肉猪期货(Lean Hogs Futures)多个品种续涨至合约高点。

  截至收盘,CME1910上涨0.375美分至每磅94.600美分,创下合约高位。此外,CME1912合约创下每磅89.80美分的合约高位,然后收涨1.175美分至每磅89.70美分。2019年3月至今,美国瘦肉猪期货价格已上涨近60%。

  3月以来,华尔街对冲基金突然对买涨美国瘦肉猪期货兴趣大增,主要是看重中国对猪肉的庞大购买力。3月份,有中国企业采购了美国猪肉进口的大单,进口量超过2万吨,到岸时间在6月至8月间。

  分析人士认为,从猪肉进口分布上来看,美国并非中国最大的猪肉进口来源国,市场参与者押注中国猪肉产量下降带来的进口增长,仍然有待观察。

  但可以确定的是,中国能繁母猪存栏量下降,会在2019年三季度带来整体生猪出栏量下降,猪肉产量大概率会收缩。但由于美国猪肉出口并非中国第一大进口来源,且猪肉消费的替代,猪肉价格涨到一定程度必然会面临消费替代增加的冲击。

  从策略上看,买入芝商所瘦肉猪期货的同时,分析人士建议买入一个高执行价的瘦肉猪期货看跌期权 ,构建备兑对冲组合。

  此外,根据券商研报的分析,6月、12月合约之间的利差已经缩小,因为市场对第三季度和第四季度中国需求增长的预期有所减少。而猪肉消费存在很大的替代性,包括牛肉、羊肉和禽肉。

  全球肉类买家Theo Weening戏称,“顾客正在寻求将羊肉作为复活节的主菜,虽然猪肉价格飙升,但从牛肉到家禽的价格较为适中,为复活节晚餐提供了其他选择。”

我国猪肉进口将增加

  美国本土的需求旺盛,加之来自海外的需求推动,美国猪肉的价格上涨与中国猪肉潜在缺口的扩大不无关系。

  国家统计局4月17日公布数据显示,一季度我国猪肉产量1463万吨,下降5.2%。作为猪肉净进口国以及考虑到非洲猪瘟,我国猪肉进口量预计将大幅增加,其中就包括向美国进口。

  美国农业部3月14日公布的数据显示,此前两周,美国向中国出口23846吨猪肉,占美国猪肉出口总量的47.4%。这是自2017年4月以来中国最大的一笔对美国猪肉的进口,也是自美国农业部2013年开始跟踪猪肉出口以来的第三大出口订单。

  根据中国海关公布的数据显示,今年1-2月份猪肉进口量达到20.7万吨,处于比较高的水平。3月份,进口自美国的猪肉有2.38万吨,高于近两年的同期水平,3月还有来自葡萄牙的猪肉进口,进口渠道有增加。

  我国是猪肉净进口国,并且近年来进口量与出口量之差呈现扩大趋势。近5年来,猪肉进口量最大年份是2016年,鲜冷冻猪肉总进口量在162.03万吨,占全国总猪肉消费量的2.9%。

  我国猪肉进口量主要来自于欧美发达国家和地区,2018年,来自欧盟成员国的猪肉进口量占据进口总量的60%以上;北美洲的加拿大、美国以及南美洲的巴西和智利也是重要的猪肉进口国。

  总体来看,我国猪肉进口量在国内总消费量中的占比仍然较小。2016年以前,我国猪肉进口量整体保持两位数的较低水平,2009-2015年,猪肉进口量由13万吨上升至78万吨;由于基数较小,年均复合增速可达35%左右。2016年,我国猪肉进口量达到162万吨的峰值,此后两年有所回落。就目前而言,我国猪肉进口量在国内总消费量中的占比仅为2%。

进口不影响肉价大局

  4月17日, 农业农村部市场与信息化司司长唐珂在新闻发布会上表示,专家初步预计,下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%,创历史新高。

  自去年8月份非洲猪瘟疫情发生以来,生猪和能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大。但是受产能调减的影响,一季度猪肉价格止跌反弹,3月份全国猪肉批发市场均价环比涨6.3%,同比高7.6%,生猪集贸市场均价环比涨14.3%,同比高20.5%。

  据农业农村部发布会消息,下半年随着生猪出栏量进一步下降,加上节日需求高峰,猪价有可能出现阶段性快速上涨。

  国内生猪价格是影响猪肉进口量的重要因素。

  卓创资讯分析师李晶指出,由于国内猪肉价格的攀升,导致目前进口猪肉到岸价格与国产肉差距缩小,在后市价格看涨的情况下,若国产猪肉价格大幅攀升,而进口猪肉价格上涨滞后,进口猪肉与国产价格差距足以抵消关税的扣抵,熟食加工企业或降低国产分割肉的采购比例,而改用进口猪肉。

  海通证券测算指出,通过对2009-2018年的生猪均价与猪肉进口量进行单变量线性回归,生猪均价每提高1元/公斤,将导致猪肉进口量上升15万吨左右。

  根据我国的目前生猪价格走势,海通证券预计2019-2020年我国猪肉进口量将大幅增加。

  李晶指出,从猪肉需求的角度来说,虽然进口猪肉的数量在不断增加,且经销商的囤货意愿上升,但仍将保持在一定的限额之内。国内下游食品加工企业需求缺口,仍主要由国内猪肉来填平。未来猪价上涨幅度,消费端走势如何,仍由国内生猪价格水平来决定。

  国泰君安指出,国内猪肉每年消费量在5500万吨左右,每年猪肉进口量在200万吨左右,占比很低。另外,国内消费者喜好鲜肉,进口肉以冻肉为主,因此依靠进口缓解猪肉供给的短缺,短期内不符合消费习惯。猪肉进口潜力有限,整体来看,肉类进口不影响大局,难以改变猪周期反转的大趋势。

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